Délicéo : L'expertise du livre professionnel des métiers de bouche

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NOS COLLECTIONS PROFESSIONNELLES
Outils de travail et de formation indispensables, ces ouvrages de références explorent méthodiquement les dimensions historiques, culturelles, scientifiques et techniques de l'ensemble des métiers de bouche.

 " LES INDISPENSABLES"
  " LES COMPLÉMENTS"

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